Pay de atun

INGREDIENTES:

1 LATA DE ATÚN,

¾ TAZA DE ELOTE DESGRANADO,

¾ TAZA DE QUESO MANCHEGO RALLADO,

1 RAMITA DE APIO PICADO,

2 HUEVOS,

1 TAZA DE MAYONESA,

1 CEBOLLA PICADITA,

SE REVUELVE TODO Y SE VACÍA EN EL MOLDE.

PREPARACIÓN:

PARA LA CONCHA SE USA HOJALDRE SE PONE MANTEQUILLA EN EL REFRACTARIO, SE EXTIENDE CON EL RODILLO (EL PALOTE) EL HOJALDRE Y SE EXTIENDE Y COLOCA EN EL REFRACTARIO SE HACEN COMO PELLIZCOS EN LA ORILLA DE LA CONCHA SE VIERTE TODA LA MEZCLA DE LOS INGREDIENTES Y SE METE AL HORNO A 200 GRADOS HASTA QUE SALGA LIMPIO UN CUCHILLO. O SEGÚN EN DONDE VIVA ES LA TEMPERATURA QUE SE USA.