Capirotada.

INGREDIENTES:

4 PANES FRANCÉS PARTIDOS EN REBANADAS,

PILONCILLO EL NECESARIO,

1/ TAZA DE CACAHUATE PELADO,

½ TAZA DE PASAS

1 TAZA DE QUESO AÑEJO PARTIDO EN CUADROS,

1 RAMA DE CANELA,

1 CUCHARADA SOPERA DE GRAGEAS DE COLORES

¼ TAZA DE COCO RALLADO

ACEITE PARA FREÍR.

PREPARACIÓN:

HIERVA EL PAN FRANCÉS CON LA CANELA EN 2 TAZAS DE AGUA PARA FORMAR UNA MIEL. DORE LAS REBANADAS DE PAN EN ACEITE Y QUITE EL EXCESO DE GRASA PONIÉNDOLAS EN UNA SERVILLETA DE PAPEL. EN UNA COLOQUE UNA CAPA DE REBANADAS DE PAN, CUBRALAS CON PASAS, COCO, CACAHUATES Y TROZOS DE QUESO, LUEGO PONGA OTRA CAPA DE PAN, PASAS, COCO ,CACAHUATES Y QUESO Y ASÍ SUCESIVAMENTE, BAÑE CON MIEL QUE HIZO CON EL PILONCILLO. PONGA LA CAZUELA A BAÑO MARÍA UNA ½ HORA PARA QUE SUAVICE EL PAN, ESPOLVOREE CON GRAGEAS